โครงการห้วยองคต จัดตั้งขึ้นตามพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เพื่อพัฒนาชีวิตความเป็นอยู่และการทำมาหากินของราษฎรควบคู่กับการฟื้นฟูสภาพป่าที่เสื่อมโทรม โดยมูลนิธิชัยพัฒนาเป็นหน่วยรับผิดชอบหลัก เพื่อระดมสรรพกำลังความร่วมมือของทุกภาคส่วน มูลนิธิพัฒนาชีวิตชนบทจึงได้เข้าร่วมสนับสนุนงานส่งเสริมอาชีพเพื่อสร้างรายได้แก่เกษตรกรในดครงการกว่า 400 ครอบครัว ทั้งการเลี้ยงไก่ไข่ การเลี้ยงแพะ การเลี้ยงไก่พันธุ์พื้นเมืองพันธุ์ดี การปลูกพืชผัก ควบคู่กับการพัฒนาคุณภาพชีวิต โดยเริ่มจากการสร้างบ้านพักให้กับราษฎร ได้มีที่อยู่อาศัยถาวรพร้อมกับส่งเสริมการออมและกระบวนการเรียนรู้ของเยาวชนซึ่งดำเนินการตั้งแต่ 28 พฤศจิกายน 2536 เป็นต้นมา

การดำเนินงานด้านการพัฒนาชุมชนและคุณภาพชีวิต

- สร้างบ้านพักอาศัย 20 หลัง ให้แก่เกษตรกรเช่าซื้อ และนำรายได้จากการเลี้ยงไก่ไข่มาผ่อนชำระค่าเช่าบ้าน

- ติดตามสนับสนุนกิจกรรมกลุ่มออมทรัพย์ 4 กลุ่ม จัดกิจกรรม "ห้องเรียนกลางแจ้ง" นักเรียนปีละประมาณ 150 คน ได้เรียนรู้วิถีชุมชน ภูมิปัญญาและมีส่วนร่วมดูแลชุมชน

การดำเนินงานด้านอาชีพ

- ส่งเสริมและติดตามการเลี้ยงไก่ไข่ 20 ราย เพื่อให้เกษตรกรมีรายได้ และเกิดอาชีพอย่างต่อเนื่องจากการเลี้ยงไก่ไข่ 

- การปลูกพืชผัก 700 ครอบครัว พื้นที่ 3,000 ไร่ เกษตรกรมีรายได้เฉลี่ย 5,000 บาท/ไร่